شماره آگهی : 238952
ایران شف اولین مدرسه آشپزی در ایران ۸۸۶۶۳۵۵۱
شماره تماس : 02188663551
چناچه به آشپزی و پختن غذاهای متنوع و جدید برای شما لذت بخش است این دوره مناسب شماست. در این دوره شما با فرهنگ غذایی ملل مختلف و همینطور آداب غذا خورنشان، کاست کنترل، مهندسی منو، آنالیز، چارت سازمانی، لجستیک و تدارکات،بهداشت فردی، محیط، مواد غذایی، سرعت عمل و تسریع در سرویس دهی آشنا می شوید. علاوه بر این هنرجویان دانش کافی برای انتخاب و شناخت مواد اولیه ی مناسب برای تهیه ی انواع غذاهای متنوع و استاندارد، نحوه ی سرو و کشیدن غذا در ظرف و نکات بهداشتی را بصورت حرفه ای آموزش می بینید.
دوره ی آشپزی ملل در آکادمی ایران شف فرصتی مناسب برای علاقه مندان به آشپزی را فراهم می کند تا بتوانند تجربه و تبحر لازم را برای تبدیل شدن به یک آشپز حرفه ای کسب کنند. این دوره به صورت عملی و تخصصی انواع آشپزی ملل را به هنرجویان عزیز آموزش می دهد و فرایند پخت و سرو غذا را به صورت کامل مورد بررسی قرار می دهند
در صورت طی دوره آشپزی عمومی بین المللی جهت ارتقا کیفیت کاری و شغلی گذراندن این دوره موکدا توصیه میگردد، در ضمن در فراگیری و تسلط به زبان خارجی جهت دستیابی به علوم جدیدتر و پژوهش جهت دستیابی به موقعیتهای عالی شغلی در داخل و خارج از کشور نیز توصیه میشود.
هدف دوره:
عمیق تر نمودن آشنایی فراگیران با هنر و علم پخت و پز آشپزی، ایجاد ابتکارات فردی و دستیابی فراگیران به سبکهای ویژه، آشنایی هرچه بیشتر با رسپیهای جدید متنوع و بینالمللی
محتوای دوره:
در این دوره اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه، آشنایی با ابزار و دستگاهها، بهداشت مواد غذایی، فردی، محیط، مهندسی منو، قیمتگذاری، آنالیز، فرمولاسیون، تدارکات و لجستیک، نگهداری مواد غذایی، شرح وظایف سرآشپز، سرعت عمل و تسریع در سرویسدهی و ناگفته های آشپزی حرفه ای تدریس خواهد شد.
آموزشها شامل:
برشهای انواع گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات، مرنیتها، پیش غذاها، گارنیشها و دورچینها، طراحی بشقاب، سس ها، گریلها و استیکها، پنهها و پاستاها، برگرها و پیتزاها، غذاهای کامل دریایی، خوراکها، بیفها و سوشی ها و ده ها آیتم جدید آموزش داده خواهد شد.
الزامات و پیشنیازها:
آشنایی نسبی به آشپزی، علاقه به غذا و فرآیند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی و پذیرایی، دارا بودن سلیقه لازم و زیبایی شناسی
توصیهها:
دارا بودن سلامت جسمانی، نداشتن ناراحتی پوستی، مشکلات تنفسی، بویایی، چشایی
مدت دوره:
حدود چهل ساعت کاملا عملی در فضای واقعی با تجهیزات مکانیزه و صنعتی با مشارکت هنرجویان و دانشجویان
شهریه دوره:
سه میلیون و پانصد هزار تومان
محل برگزاری:
آکادمی ایران شف
مدارک جهت ثبت نام:
سه قطعه عکس ۳ در ۴ – کپی کارت ملی – کپی صفحه اول پاسپورت
نوع گواهینامههای صادره:
گواهی اول از طرف آکادمی ایران شف I.C.A که جزو معتبر ترین مدرک در ایران و خارج از کشور با توجه به انعقاد قرار داد رسمی با موسسات دانشگاه های معتبر و بالاترین مدرک مربیگری مدرس دوره و آموزش دهنده میباشد.
گواهی دوم از طرف آکادمی BCCORP آلمان و اتحادیه اروپا دارای کد رجیستری و امتیاز مهاجرتی که هزاران نفر تاکنون بعد از گراندن دوره و اخذ مدرک جذب هتلها و رستوران های داخل ایران و جارج از کشور شده اند و یا برای ادامه تحصیل در رشته اشپزی در بهت
استان : تهران - شهر : تهران
آدرس : خیابان ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، مجتمع تجاری صدف، طبقه 2 واحد 4